Casa2021-10-07T09:53:28+00:00

BIRRAIO PROTEGGE IL  SAPORE, AROMA E COLORE
DELLA BIRRA PREMIATA

Il luppolo essenziale e il carattere amaro della tua birra sono i primi a scomparire dopo il confezionamento, in seguito l'aroma e il colore iniziano a diminuire spesso nel corso di settimane anziché mesi.

Per la prima volta in assoluto i birrai possono spedire la loro birra con la sicurezza che ci sia uno strato di protezione integrato.

Lo stabilizzatore certificato biologico naturale 100% di Brewshield, bio-ingegnerizzato per garantire che la tua birra possa resistere al tempo, al calore e alla manipolazione, lasciandola assaggiare come se fosse appena prodotta, il più a lungo possibile.

Brewshield è stato utilizzato in birre pluripremiate, scopri come possiamo aiutarti a proteggere le tue birre.

BIRRAIO PROTEGGE IL  SAPORE, AROMA E COLORE
DELLA BIRRA PREMIATA

Il luppolo essenziale e il carattere amaro della tua birra sono i primi a scomparire dopo il confezionamento, in seguito l'aroma e il colore iniziano a diminuire spesso nel corso di settimane anziché mesi.

Per la prima volta in assoluto i birrai possono spedire la loro birra con la sicurezza che ci sia uno strato di protezione integrato.

Lo stabilizzatore certificato biologico naturale 100% di Brewshield, bio-ingegnerizzato per garantire che la tua birra possa resistere al tempo, al calore e alla manipolazione, lasciandola assaggiare come se fosse appena prodotta, il più a lungo possibile.

Brewshield è stato utilizzato in birre pluripremiate, scopri come possiamo aiutarti a proteggere le tue birre.

COSA DICE LA GENTE

Di recente ho inviato la mia sessione IPA da 18 libbre all'European Beer Challenge in Europa, è stata prodotta 11 settimane prima della degustazione. Normalmente questo sarebbe un problema, ma poiché mi affido a Brewshield per proteggere il luppolo essenziale e il carattere amaro, ha mantenuto tutto il sapore fresco della birra che mi aspetto da questa birra, facendoci vincere la medaglia d'oro

European Beer Challenge, Premio d'oro

Da allora ho incorporato BrewShield in quasi tutti i trattamenti idromassaggio nella nostra sede di Stone Napa. Ha un sapore neutro e mi dà la certezza che la birra rimarrà un po' più fresca, un po' più a lungo, una volta che sarà salita su un camion diretto al nostro centro di distribuzione e fuori dalle mie mani!

Steve Gonzalez, Produzione di pietra

Proprio all'inizio, quando abbiamo avviato il birrificio, abbiamo dovuto buttare via molta birra perché perdeva freschezza. Ho provato BrewShield nel 2017 sulla nostra birra chiara e dopo tre mesi abbiamo scoperto che tutta la nostra birra di controllo era appannata e la birra trattata con Brewshield era in ottime condizioni. Ho quindi iniziato a utilizzare il prodotto su tutte le nostre birre e sono molto soddisfatto del risultato.

Il risultato del dosaggio di BrewShield in tutti i nostri prodotti è stato straordinario. Abbiamo visto livelli di stabilità senza precedenti che ci hanno permesso di gestire la durata di conservazione, l'inventario delle scorte e i richiami a livelli che non ho riscontrato. Il dosaggio è stato semplice e facile da eseguire, fornendoci la certezza che i clienti hanno sempre assaggiato la nostra birra al meglio.

Frazer Dodge, Birra Harfield

Brewshield funziona bene. Stiamo assistendo a una durata di conservazione estesa dall'aggiunta di Brewshield ai nostri IPA. Gli aromatici del luppolo si mantengono per mesi. Stiamo anche vedendo meno problemi con l'ossidazione della birra. Nel complesso, il prodotto estende notevolmente la durata di conservazione. Questo ci fa semplicemente risparmiare denaro e garantisce un prodotto migliore sul mercato.

Sì, ho sicuramente notato la differenza. La birra che esiste da più tempo è una sessione IPA che produciamo a novembre 2020 (5 mesi fa). Normalmente la sessione IPA dura fino a 3 mesi. Questa volta aggiungiamo Brew Shield e la birra è già passata 5 mesi da quando l'abbiamo imbottigliata ed è ancora freschissima. 

Uso Brewshield sulle nostre birre da dicembre 2017 e ho ottenuto ottimi risultati. Le birre sembrano rimanere più fresche per un periodo più lungo rispetto a prima. Ho anche notato una migliore stabilizzazione del colore poiché la birra sembra rimanere più brillante per periodi più lunghi. È un prodotto molto facile da usare e lo consiglierei a qualsiasi birrificio che desideri aggiungere longevità ai propri prodotti.

Alex Nel, Birra Cederberg

Sul primo lotto di birra che abbiamo testato BrewShield, è diventato subito evidente che lo useremo in tutte le nostre birre in futuro. La nostra valutazione di prova ha dimostrato che BrewShield ha preservato il nostro profilo di luppolo e ha esteso la durata di conservazione della birra.

Brew Shield mi ha davvero aiutato, lo uso nel mio PA, Amber Ale, Pale Ale, Neipa e Porter, praticamente tutto ciò che faccio. Le mie birre ora durano almeno 4-6 mesi in più rispetto alle birre che non avevano Brew Shield.

Viviamo in una zona calda dove molti negozi non hanno un'ampia refrigerazione, quindi la nostra sfida è assicurarsi che la birra possa sopportare l'esposizione al caldo per un periodo di tempo. Usiamo Brewshield ormai da cinque mesi in Pislners, Pale e Amber Ales. Lo aggiungiamo a fiamma spenta e sembra che non ci sia alcun effetto sul sapore o sull'aroma ma la birra sembra più lucida. La birra è più resistente ai cambiamenti di temperatura che è la nostra principale preoccupazione. 

Ho iniziato a usare BrewShield con la speranza di poter conservare quell'aroma e un sapore freschi ancora un po' prima che le cose andassero male. Funziona incredibilmente bene, la birra trattata con BrewShield mantiene la sua freschezza notevolmente più a lungo, dandomi la tranquillità di avere sempre la migliore rappresentazione della nostra birra sul mercato.

Sì, mi ha sicuramente aiutato a ridurre l'ossidazione nella birra. Le birre che prima mi duravano fresche per un massimo di 2 mesi, ora sono state imbottigliate per 5 mesi (fuori cella frigo) e sono ancora molto buone, freschissime. Dopo averlo usato sono rimasto molto sorpreso dal prodotto, funziona molto bene e sono molto contento del risultato.

Rodrigo Organista, Kavra - Guadalajara, Messico

PROTEGGERE

QUALITÀ

INGREDIENTI

I produttori di birra investono costi significativi in ingredienti di qualità, che vengono raffinati in ricette che offrono degustazioni di alta qualità e talvolta birre premiate. Questi stessi sapori sono rapidi a diminuire, in primo luogo sono le caratteristiche essenziali del luppolo e dell'amaro, spesso la componente più costosa degli input di birra e fondamentale nelle IPA. L'uso di Brewshield aiuta a prolungare la vita di questi rendendo la tua birra migliore più a lungo.

OPERA 

CON

CATENA DEL FREDDO

Il calore è il nemico di tutte le birre, invecchia prematuramente la birra, incide sulla conservabilità e sulla freschezza del prodotto. La distribuzione può avere un forte impatto sul prodotto soprattutto quando la birra viene lasciata a temperature variabili e viene gestita male. I produttori di birra spendono costi considerevoli per la catena del freddo, lo stoccaggio e la gestione per garantire che la loro birra duri e abbia un buon sapore. Brewshield agisce come un ulteriore livello di difesa e sicurezza a una frazione del costo.

MANTENERE

TUO

CLIENTI

La birra artigianale è un settore altamente competitivo, i consumatori sono ben informati, esigenti e desiderosi di sperimentare nuovi marchi e birre, apprezzano anche il premio che stanno pagando per un prodotto premium. Nessun produttore di birra può permettersi un'esperienza negativa del prodotto, i clienti semplicemente non tornano e condividono queste esperienze online. I produttori di birra hanno bisogno di più strumenti per proteggere il sapore e la qualità a lungo termine del loro prodotto, favorendo la fedeltà e il feedback positivo.

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